小麦茶房めーぷる

美味しい時間が大好きなめーぷるママのブログです。 天然酵母の焼き立てパンの香りに包まれ…あまーいSweetsに囲まれ…至福のときです♪






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レーズン酵母完成♪ :: 2010/05/19(Wed)
今日は、雨の一日でしたね~♪

朝は降っていなかったんだけど…

今朝起きてきたら…アルカリイオン水の機械の横においておいた”レーズン酵母”君がぶくぶくと発酵していましたよ~

とっても嬉しかったぁ~~。

昨日まであまり元気なかったから…。

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でも今朝はこんな~~~にぶくぶくしてますよ

とってもいい感じですねーー。

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UPで見ると~~~さらにすごいぶくぶくです♪

元気のいい酵母ちゃんですぅ~~~

とっても楽しみ~。

今日はこのレーズン酵母で早速仕込ましたよ~。

ストレート法でフランスパンの生地かけをしています。

16~18時間後だから…あと何時間後かしら~

そして元種も作っておきましたよ。

何のパンにしようか考え中です
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