小麦茶房めーぷる

美味しい時間が大好きなめーぷるママのブログです。 天然酵母の焼き立てパンの香りに包まれ…あまーいSweetsに囲まれ…至福のときです♪






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黒ごま・黒糖ブレッド :: 2013/02/20(Wed)



朝食用の健康ぱんを焼きました。

その名は…

“黒・黒ブレッド”

ではなくて…“黒ごま・黒糖ブレッド”


黒ごま・黒糖ブレッド


見た目には、あまり黒・黒って感じわからない感じ

表面の丸みは、まあまあ!かなぁ。

黒ごま・黒糖ブレッドカット

そして…カットすると…

ほんのり黒・黒がわかる感じですね。

今回は、黒ごまをプードル(粉末)にして練りこみました。

黒ごまそのままだとわかりやすいけど…

プードルで練りこんだ方が、胡麻の香りがすっごくする

黒ごま・黒糖ブレッドアップ

アップしてみました。

膨らみ具合もまあまあですね!

油脂は、もちろんバターを使わず、黒糖で味つけしましたよ

朝食用に…トーストやサンドにしても、O.Kな健康ぱんです

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  1. パン



★★★イベントのお知らせ★★★ "2day shop ソライロ" :: 2013/02/18(Mon)
★★★イベントのお知らせ★★★ 2day shop "ソライロ"

そらいろ

今年初イベントのお知らせです



2day shop ソライロ

ひにち: 3月8日 (金)9日(土)

じかん:
3/8(金)10:00〜14:00
3/9(土)10:00〜12:00 雨天決行

ばしょ:豊川市三上町本郷 (地図参照)



お時間のある方は、遊びにいらして下さいね!

  1. イベント



無添加ウィンナーチーズドッグ :: 2013/02/16(Sat)
こんばんは。

今日は、ご注文の会社おやつ用と朝食に…無添加ウィンナーのチーズドッグを作りました。

ドッグパン

昨夜から長時間低温発酵して、今朝焼きあげました!
こんな感じのシンプルなパンにはさみます

カット

私は、朝食に焼きたてをそのまま、黒糖ジンジャーティ(この季節はこれにハマってます)と一緒に…いただきました

塩味と甘みが主張しすぎず…粉の味のするぱんでした

ウィンナードッグ

カットしたパンの間にトマトソースをぬり、まず炒め玉ねぎを入れ…ボイルした無添加ウィンナーに味付けをしてサンドします。

そして…シュレッダーチーズをのせ、パセリをふって…こんがり焼いてできあがり^_^

ウィンナードッグ2

おまけのハートクッキーと一緒に…

一生懸命働く会社の方のおやつに…

ガッツリ系の一品



  1. パン
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