小麦茶房めーぷる

美味しい時間が大好きなめーぷるママのブログです。 天然酵母の焼き立てパンの香りに包まれ…あまーいSweetsに囲まれ…至福のときです♪






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クリスマスケーキ・もう二種 :: 2012/12/27(Thu)
おはようございます。

クリスマスケーキのオーダーもう二種。

りんごのアーモンドクリームタルト・クリスマスバージョン

りんごのアーモンドクリームタルト りんごのアーモンドクリームタルトアップ

こちらは…以前の工房・小麦茶房めーぷるやイベントでもホール・カット販売して大変好評をいただき、一度食べられた方から、クリスマスバージョンで…とのオーダーでした

三人家族の方ですが…たっぷり食べたいから…と、20センチのご注文です。

りんごのアーモンドクリームタルト・クリスマスバージョン

20センチタルト型 トッピングクリーム付き 2600yen

自家製クッキーやきのこの飾りを使い、粉雪みたての粉糖を降り散らし…焼きタルトっぽさを演出してみました。

こちらは、焼きケーキなので…そのままカットしていただいてもよし。

ご自宅なら…軽ーくレンジで温め直し…バニラアイスのせや生クリームなど添えていただいても、また違った感じに味わえますよ




もうひとつ。

ベリーのレアチーズパイ・クリスマスバージョン

レアチーズパイ レアチーズパイアップ

サクサク自家製パイ生地に…レアチーズムース生地を流し入れ…冷蔵庫でしっかり固めて…その上に生クリームを流し入れ…さらに冷蔵庫でしっかり固めて…自家製クッキーとベリー類でデコってみましたよ

滑らかな舌触りとサクサクパイ生地が新食感でした(^O^)

こちらは、お家クリスマスケーキ用にも作りました。

ベリーのレアチーズムースパイ・クリスマスバージョン

20センチデコ型 2800yen

今年のクリスマスケーキ・バージョンは以上4種類でした!


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  1. オーダー



Merry X'mas :: 2012/12/23(Sun)
Merry X'mas

昨日から、クリスマス連休ですね〜

それ程、冷え込むこともなく…過ごしやすいクリスマスになりそうです

今日は、オーダー頂いたクリスマスケーキを作っていました。

ガトーショコラ・クリスマスバージョン

ガトーショコラアップ

ガレボーチョコをたっぷり使用しました。

ビターにいただくなら生クリームなしでも可・お子様向きに別添えの生クリームもご用意しました。

20センチ トッピング生クリーム付 2600yen



さて、もう一つ。

ブルーベリーのレアチーズタルト・クリスマスバージョン


ブルーベリーのレアチーズタルト ブルーベリーのレアチーズタルトアップ

生のブルーベリーをふんだんに使い、レアチーズ生地をさっくりタルト型に流し…

トッピングのツリーの自家製クッキーらを飾って…クリスマスらしく粉糖で雪に見たててデコってみました。

タルトの上のレアチーズムースは、下からレアチーズムース・ブルーベリーを潰してこしたアガージュレ・その上にブルーベリーとクリームチーズを合わせたムースと三層になっていて、間のジュレがアクセントのソースになります。

クリスマスシーズン色々食べるので、さっぱりブルーベリーのレアチーズタルトなどもいいかも〜!です。

さっぱりブルーベリーをたっぷり堪能していただきたいですね!

20センチ タルト型 3000yen

めーぷるも、みなさんが楽しく過ごすクリスマスを思い浮かべながらケーキを楽しく作らせていただいています。

楽しく、美味しく食べていただけますように…



ツリー リース

こちらは、自宅のツリーの飾り・今年のリース

みなさんも、素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。

  1. オーダー
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